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Asti Spumante

Asti D.o.c.g.

 Asti D.o.c.g.

Zona di produzione:
Castiglione Tinella, Langhe, Piemonte. Regione San Carlo.

Vigneto:
sistema di allevamento Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.

Vitigno:
Moscato d’Asti 100% lavorato in purezza.

Vini cazione:
in bianco, pressatura so ce, decantazione e stoccaggio a temperatura controllata. Spumantizzazione in autoclave.

Affinamento:
dai 20 giorni ai 40 giorni in bottiglia dipendentemente dall’annata.

Colore:
giallo dorato paglierino.

Profumo:
caratteristico e tipico, con sentori di tiglio ed acacia, pesca e albicocca con parvenza di leggiadri profumi balsamici.

Aspetto visivo:
spuma abbondante con buona persistenza di una tenue corona. Perlage ne e continuo.

Sapore:
fragrante e tipico dei Moscati, gradevolmente dolce, con note di salvia e ori d’arancio.

Bottiglia:
spumante Campana 750 gr. Limited edition, vetro colore uvag.

Tappo:
Diam 30,5×48.

Formati disponibili:
bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica:
da 12,50 a 13,50 gradi in base all’annata di cui 7,0 gradi svolti.

Acidità totale:
5,5-6,0 g/L.

Zuccheri residui:
100 g/L.

Estratto secco:
17-18 g/L.

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Visita alle Cantine

Le Cantine Montalbera e il wine shop sono aperti tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 18.00.
Degustazioni e visite su prenotazione.

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