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Piemonte Rosso DOC

Fuori Catalogo

 Fuori Catalogo
Fuori Catalogo

Denominazione che ben rappresenta la caratteristica della regione nel produrre vini rossi di elevatissima qualità.
Le diverse caratteristiche dei due vitigni che lo compongono danno origine ad un blend di grande piacevolezza, grazie
alla struttura ed il carattere del Barbera con i profumi delicati e caratteristici del Ruchè.
Carattere, piacevolezza e legame con il territorio di produzione sono la migliore descrizione per questo inebriante vino
piemontese.
Piemonte Rosso DOC FUORI CATALOGO, di colore rosso rubino tendente al granato con l’affinamento, armonico e di
corpo, setoso e di gran equilibrio con sentori evidenti di mirtillo e confettura e parvenze speziate.

Zona di produzione:
Castagnole Monferrato, Piemonte.

Vigneto:
Sistema di allevamento guyot basso con 8-10 gemme sul capo a frutto.

Vitigno:
30% Ruchè di Castagnole Monferrato, 70% Barbera d'Asti.

Vinificazione:
Tradizionale in rosso, con permanenza di oltre 10-12 giorni delle vinacce a contatto con il mosto.

Affinamento:
Maturazione in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale per almeno 4 mesi. Longevità non inferiore ai 3-5 anni.

Colore:
Rosso rubino di media intensità con riflessi che tendono ad aranciare con l’invecchiamento.

Profumo:
Intenso, fruttato con sentori di frutti rossi e di albicocca.

Sapore:
Delicato morbido e corposo, con sentore di confettura di frutti di bosco.

Bottiglia:
Bordolese Nobile, 500 g - Vetro colore uvag.

Tappo:
Sughero 24x45.

Formati disponibili:
Bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica:
da 12,50 a 13,50 gradi in base all’annata.

Acidità totale:
5,4-5,7 g/Lt

Zuccheri residui:
3-4 g/L.

Estratto secco:
27-29 g/L.

scarica la scheda tecnica della brochure in .pdf

Visita alle Cantine

Le Cantine Montalbera e il wine shop sono aperti tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 18.00.
Degustazioni e visite su prenotazione.

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