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Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g.

Prima Decade

Selezione speciale per i 10 anni

Selezione speciale per i 10 anni Prima Decade

Sono passati 10 anni da quei primi giorni della vendemmia 2003 in cui si portarono in cantina le ceste traboccanti di grappoli di uva Ruchè, di cui così poco si conosceva e della quale si era comunque deciso di divenire ambasciatori in tutto il mondo.

Tanto tempo è trascorso ma, proprio per questo, bisognava assolutamente festeggiare il decennale in maniera “indimenticabile”. Quale miglior scelta se non produrre un millesimo di Ruchè con caratteristiche qualitative e di longevità senza precedenti. Solo 3733 bottiglie ottenute dalla selezione in vendemmia delle migliori uve dei vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda, confezionate in una bottiglia bordolese OLD particolare e pregiatissima in serie limitata così come il prezioso vino che contiene.

Prima Decade vuole narrare i dieci anni di un’azienda, il lavoro giornaliero, lo sforzo propositivo e di studio del territorio, l’ossessiva ricerca della qualità il credo profondo in questo autoctono del Monferrato astigiano dalle caratteristiche uniche ed irripetute nel mondo enologico. Diviene così l’emblema di una qualità assoluta e certificata, il fulcro della longevità di questo vitigno.

La storia appena iniziata…

Zona di produzione:
Castagnole Monferrato, Piemonte.

Vigneto:
sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto.

Vitigno:
Ruchè di Castagnole Monferrato 100% lavorato in purezza.

Vinificazione:
tradizionale in rosso, con pre-macerazione a freddo nei primissimi giorni di lavorazione e breve post-macerazione a caldo al termine della fermentazione. Durata totale a contatto con le vinacce 14-16 giorni.

Affinamento:
maturazione in barrique nuove di rovere francese della zona dell’allier. Permanenza nei legni dai 12 ai 18 mesi dipendentemente dall’annata con stemperamento in vasche di acciaio per circa 2 mesi e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi prima della messa in commercio. Longevità del prodotto non inferiore ai 10 anni.

Colore:
rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati tendenti al mattonato.

Profumo:
intenso, persistente con sentori di frutta sciroppata e prugne cotte, vaniglia e miele che si estendono in percezioni speziate ed eteree con l’invecchiamento.

Sapore:
corposo, asciutto, robusto e piacevolmente tannico, di ottimo equilibrio e armonicità. In bocca si percepisce la bacca rossa in ciliegia, la confettura d’albicocca e sul finale un leggero vanigliato in sentore di caffè.

Bottiglia:
Bordolese Old – 1200 gr, colore Verde Etrusco

Tappo:
sughero “prima scelta a mano” monopezzo 26 X 49

Formati disponibili:
bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica:
da 14 a 15 gradi in base all’annata.

Acidità totale:
4,8 g/Lt.

Zuccheri residui:
2,5 g/Lt.

Estratto secco:
33 g/Lt.

scarica la scheda tecnica della brochure in .pdf

Visita alle Cantine

Le Cantine Montalbera e il wine shop sono aperti tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 18.00.
Degustazioni e visite su prenotazione.

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