Asti Spumante
Asti DOCG
Zona di produzione:
Langhe - Piemonte.
Vigneto:
Sistema di allevamento Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.
Vitigno:
Moscato bianco.
Elaborazione:
Spumante ottenuto dalla trasformazione di uve moscato bianco. Spumantizzazione metodo Martinotti lungo a basse temperature in autoclavi. Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale.
Colore:
Giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo:
Caratteristico e tipico, con sentori di tiglio ed acacia, pesca e albicocca con parvenza di leggiadri profumi balsamici.
Aspetto visivo:
Spuma abbondante con buona persistenza di una tenue corona. Perlage fine e continuo.
Sapore:
Fragrante e tipico dei Moscati, gradevolmente dolce, con note di salvia e fiori d’arancio.
Bottiglia:
Spumante Campana 750 gr. Limited edition, vetro tipo uvag.
Tappo:
Diam 30,5×48.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75 L.
Gradazione alcolica:
Da 12,50 a 13,50 gradi in base all’annata di cui 7,0 gradi svolti.