Asti Spumante

Asti DOCG

 Asti DOCG

Zona di produzione:
Langhe - Piemonte. 

Vigneto:
Sistema di allevamento Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.

Vitigno:
Moscato bianco.

Elaborazione:
Spumante ottenuto dalla trasformazione di uve moscato bianco. Spumantizzazione metodo Martinotti lungo a basse temperature in autoclavi. Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale.

Colore:
Giallo paglierino tendente al dorato.

Profumo:
Caratteristico e tipico, con sentori di tiglio ed acacia, pesca e albicocca con parvenza di leggiadri profumi balsamici.

Aspetto visivo:
Spuma abbondante con buona persistenza di una tenue corona. Perlage fine e continuo.

Sapore:
Fragrante e tipico dei Moscati, gradevolmente dolce, con note di salvia e fiori d’arancio.

Bottiglia:
Spumante Campana 750 gr. Limited edition, vetro tipo uvag.

Tappo:
Diam 30,5×48.

Formati disponibili:
Bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica:
Da 12,50 a 13,50 gradi in base all’annata di cui 7,0 gradi svolti.

 

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