Montalbera, l'azienda della Famiglia Morando, protagonista all'edizione di Vinitaly 2023 per amanti del vino e ristoratori

Questa partecipazione dimostra ancora una volta l'elevato livello raggiunto dall'azienda. Montalbera si dedica alla valorizzazione del vitigno autoctono Ruchè da tre generazioni, ottenendo risultati eccellenti.

 

L’azienda Montalbera e la passione per l’eccellenza

La filosofia produttiva di Montalbera si basa sul rigore, la progettualità e sull'interpretazione del terroir. L'azienda ha deciso di prolungare l'affinamento in legno per creare vini che esprimano al meglio il territorio. La cantina è dotata di una barricaia con oltre 400 barrique provenienti da diverse regioni, tra cui Limousine, Vosgi e Fontenbleau. Oltre alla cantina, il sito di Castagnole Monferrato include una sala di degustazione professionale con ristorante "private tasting" e un wineshop, oltre a quattro wine suites panoramiche indipendenti con vista sui vigneti e sui noccioleti di proprietà. Un luogo romantico dedicato agli amanti del vino.

 

Un viaggio alla scoperta delle etichette più pregiate

Durante la degustazione, sono stati assaggiati diversi vini di Montalbera. Tra questi, spicca il Pas Dosé di Pinot Noir, uno spumante metodo classico affinato per 10 anni sui lieviti, con sentori di nocciole tostate e crosta di pane. Il Calypsos, un viognier sorprendente, si distingue per l'intensità e i sentori di frutta fresca e fiori di campo. Il Laccento Ruchè offre note di petali di rosa, confettura e frutti di bosco, mentre il Limpronta Ruchè Riserva evolve in spezie e pepe nero, evidenziando l'impegno di Montalbera nel valorizzare questo vitigno autoctono. Infine, Lequilibrio, una Barbera d'Asti superiore, rivoluziona il concetto di questo vino, con un lungo affinamento che porta a sentori che spaziano dal sottobosco al cioccolato amaro.

 

La cantina di Castiglione Tinella, nelle Langhe, ha presentato il San Carlo, un Moscato d'Asti tipico con interessanti sentori di glicine, tiglio, pesca, albicocca, salvia e fiori d'arancio, perfetto per accompagnare lievitati e pasticceria secca.

 

Montalbera è un'azienda di altissimo livello che merita di essere scoperta nel mare magnum di Vinitaly.

 

Per approfondire: https://foodmoodmag.it/read/vinitaly-2023-montalbera-amplia-i-suoi-orizzonti