Langhe DOC Chardonnay
Nudo®

Zona di produzione:
Langhe - Piemonte.
Vigneto:
Sistema di allevamento controspalliera bassa, guyot con 8 gemme sul capo a frutto.
Vitigno:
Chardonnay.
Vinificazione:
Pressatura di uve non diraspate e chiarifica enzimatica con flottazione. Fermentazione in tonneaux di rovere francese con doghe piegate a vapore e non tostate.
Affinamento:
Affinamento per 8-12 mesi in rovere francese. Successivo affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.
Colore:
Giallo intenso con riflessi oro.
Profumo:
Sentori di polpa di banana matura, buccia di nespole e fiori di acacia.
Sapore:
Rotondo e persistente in bocca con una alcolicità capace di evidenziare una fitta e bianca trama tannica a corollario di una acidità vegetale e minerale.
Bottiglia:
Borgognotta Tradizionale TS.
Tappo:
Sughero “prima scelta a mano”. Monopezzo 26×49.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75 L.
Gradazione alcolica:
Da 13,50 a 14,50 gradi in base all’annata.
Confezione:
Cassa legno di abete orizzontale 3+3.