Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Laccento®

Zona di produzione:
Castagnole Monferrato (Piemonte).
Vigneto:
Sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto. Diradamento nei primi mesi estivi.
Vitigno:
Ruché.
Vendemmia:
80% vendemmia in maturazione ottimale, 20% vendemmia in leggera sovramaturazione direttamente in vigna.
Vinificazione:
Tradizionale in rosso.
Invecchiamento:
Invecchiamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.
Colore:
Rosso rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
Profumo:
Intenso, persistente, cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura.
Sapore:
Caldo, piacevole e di rara setosità.
Bottiglia:
Bordolese serie 15. Pesante 750 g. Limited edition. Spalla larga conica. Vetro colore Verde Antico.
Tappo:
Sughero “prima scelta a mano”. Monopezzo 26×49.
Formati disponibili:
Matusalem 5 L. Jeroboam 3 L. Magnum 1,50 L. Bottiglia 0,75 L. Bottiglia 0,375 L.
Gradazione alcolica:
Da 13,50 a 15,50 gradi in base all’annata.