Zona di produzione:
Castagnole Monferrato (Piemonte).

Vigneto:
Sistema di allevamento Guyot basso con 7-8 gemme sul capo a frutto. Diradamento nei primi mesi estivi.

Vitigno:
Ruchè 90%, Barbera 10%.

Vinificazione:
Tradizionale in rosso.

Invecchiamento:
Invecchiamento in tonneaux di rovere francese per circa 10-14 mesi in base all’annata. Successivo invecchiamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata. Non è prevista la stabilizzazione tartarica.

Colore:
Rosso rubino tendente al granato.

Profumo:
Intenso, persistente con tendeziali ricordi aromatici e sentori tipici di frutti di bosco, che evolgono in spezie orientali e pepe nero.

Sapore:
Potente e caratteristico al palato, di grande persistenza.

Bottiglia:
Bordolese serie 15. Pesante 750 g. Limited edition. Spalla larga conica. Vetro colore Verde Antico.

Tappo:
Sughero “prima scelta a mano”. Monopezzo 26×49.

Formati disponibili:
Magnum 1,50 L. Bottiglia 0,75 L.

Gradazione alcolica:
Da 13,50 a 15,50 gradi in base all’annata.