Anbaugebiet:
Langhe - Piemont

Weinberg:
Anbausystem niedriges Guyot-System mit 8 Knospen am fruchttragenden Ast.

Rebsorte:
Chardonnay

Vini kation:
Pressung von nicht entrappten Trauben und enzymatische Klärung durch Flotation. Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche mit über Dampf gebogenen und ungebrannten Dielen.

A nation:
Reifung für 8-12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche. Anschließende Veredelung in der horizontal positionierten Flasche bei kontrollierter Temperatur.

Farbe:
Intensiv gelb, mit goldfarbenen Re exen.

Duft:
Düfte von reifer Banane, Mispelschale und Akazienblüten.

Geschmack:
Rund und mit langem Abgang im Mund, mit einem Alkoholgehalt, der einen starken und reinen tanninhaltigen Einschlag in Ergänzung zu einer p anzlichen und mineralischen Säure hervorzuheben imstande ist.

Flasche:
Traditionelle Burgunder asche TS

Verschluss:
Korken “erste Wahl handverlesen”, einteilig 26×49

Erhältliche Formate:
Flasche 0,75 l

Alkoholgehalt:
13,50 bis 14,50 Prozent, je nach Jahrgang.