Natives Olivenöl extra ÖL

KÄLTE EXTRAKTION

 KÄLTE EXTRAKTION
 

Produktionsgebiet:
Nördlich von Bari, Apulien

Olivensorten:
60% Ogliarola und 40% Coratina

Ernte:
Von Hand auf Planen, bis zum 31. Dezember

Verarbeitung:
Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte durch Kaltextrahierung

Pressung:
Mit Mühlsteinen aus Granit

Farbe:
Goldgelb mit olivgrünen Re exen

Geruch:
Mittelfruchtig mit grasigen Einschlägen

Geschmack:
Fruchtig mit einem Beigeschmack von Mandeln

Anwendung:
Zum Anrichten von Salaten, Nudelgerichten, Suppen. Auch zum Kochen und Braten geeignet.

Erhältliche Formate:
Flasche 0,50 l.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3389 kJ/824 kcal
Fett 92g
-davon gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
An einem kühlen und dunklen Ort, fern von Hitzequellen, lagern.

 

Laden Sie die technische Broschüre in .pdf herunter.

Führung durch die Weinkeller

Der Wine Shop Montalbera ist von Montag bis Sonntag zwischen 10 und 18 Uhr geöffnet; unter Einhaltung der COVID-19-Hygieneauflagen können dort die Weine probiert und erworben werden.
Weinkeller-Führungen sind nur nach vorheriger Voranmeldung von Montag bis Sonntag zwischen 10 und 18 Uhr möglich; dabei können die Weine probiert und erworben werden.

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