Produktionsgebiet:
Nördlich von Bari, Apulien

Olivensorten:
60% Ogliarola und 40% Coratina

Ernte:
Von Hand auf Planen, bis zum 31. Dezember

Verarbeitung:
Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte durch Kaltextrahierung

Pressung:
Mit Mühlsteinen aus Granit

Farbe:
Goldgelb mit olivgrünen Re exen

Geruch:
Mittelfruchtig mit grasigen Einschlägen

Geschmack:
Fruchtig mit einem Beigeschmack von Mandeln

Anwendung:
Zum Anrichten von Salaten, Nudelgerichten, Suppen. Auch zum Kochen und Braten geeignet.

Erhältliche Formate:
Flasche 0,50 l.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3389 kJ/824 kcal
Fett 92g
-davon gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
An einem kühlen und dunklen Ort, fern von Hitzequellen, lagern.